LA UNIVERSIDAD DE SEVILLA AVALARÁ POR SEGUNDO AÑO CONSECUTIVO LOS RESULTADOS DEL CONCURSO INTERNACIONAL DE VINOS Y ESPIRITUOSOS "CINVE 2009"
La empresa Inferial, organizadora del evento, ha firmado un contrato de investigación con el grupo de investigación “Color y Calidad de Alimentos”, de la Universidad de Sevilla (ver nota de prensa)
La Universidad de Sevilla y la empresa Inferial han firmado por segundo año consecutivo un contrato de investigación para el tratamiento de los resultados del III Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (CINVE 2009), que se celebrará en Sevilla entre los días 25 y 27 de septiembre del presente año. Esta colaboración se centrará en el análisis sensorial de las muestras que se catarán en Sevilla por parte de los mejores especialistas del mundo.
El grupo de investigación “Color y Calidad de Alimentos” de la Universidad de Sevilla, del que es responsable el profesor Francisco José Heredia Mira, de la Facultad de Farmacia, dispondrá de una aplicación informática de cata y su enlace a las “PDA” individuales del Jurado del Concurso. De esta manera, la información que procesará el equipo investigador gozará de total confidencialidad.
La organización de CINVE 2009 ha vuelto a confiar en este grupo de investigación de la Universidad de Sevilla debido a su amplia experiencia en el tratamiento estadístico de datos en alimentos, particularmente en el caso de vinos y bebidas espirituosas.
EL HOTEL ALFONSO XIII DE SEVILLA SERÁ LA SEDE DEL III CONCURSO INTERNACIONAL DE VINOS Y ESPIRITUOSOS "CINVE 2009"
El emblemático edificio de la capital andaluza acogerá la próxima edición de CINVE, que se celebrará entre el 25 y el 27 de septiembre (ver nota de prensa)
El Hotel Alfonso XIII será la sede de la III Edición del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos, que se celebrará en Sevilla entre los días 25 y 27 de septiembre del presente año. El emblemático establecimiento de la capital andaluza acogerá tanto las sesiones de cata, así como las diferentes actividades que acompañan al Concurso, como la presentación del mismo y la entrega de premios.
Durante la celebración del Concurso se dispondrá de espacios destinados a la exposición de los vinos y los productos gastronómicos de calidad participantes en el concurso bajo la modalidad de Mesas de Presentación de Productos (tasting tables), situadas en la zona de demostraciones. Asimismo, se prevé la agrupación de estas mesas para permitir la presencia institucional de un gran número de países y de empresas del sector.
PRESENTACION DEL "CINVE 2008" EN SEVILLA
